NUESTRA CARTA

DESDE EL ORIGEN

 

  • MENÚ CLÁSICOS de ORIGEN (10 pases)

    Se servirá a mesa completa hasta las 15:30h en las comidas y hasta las 22:30h en las cenas

    45€

  • Snack Origen

  • Anchoa Costera sobre pan brioche

  • Ensaladilla homenaje a La Tasquita de Enfrente

  • Croqueta de jamón ibérico

  • Embutido de Arturo Sánchez

  • Tartar de corvina emulsionado con grasa de jamón

  • Plato de cuchara

  • Sándwich ORIGEN de Solomillo 100% iberico estilo Katsu-Sando

  • Panacotta

  • Petits fours

FUERA DE CARTA

  • Pregunte a nuestro personal de sala por los platos de Fuera de Carta de hoy, ya que los variamos de forma continúa en función de los productos más frescos de cada día

 

100% IBÉRICO DE DOBLE MONTANERA ARTURO SÁNCHEZ

  • Jamón de Bellota Gran Reserva 54 meses de curación

    23€

  • Degustación de embutidos

    20€

ORIGINALES & CLÁSICOS

  • Nuestra selección de quesos artesanos

    17€

  • Sándwich ORIGEN de Solomillo de bellota 100% ib. estilo Katsu-Sando

    12€

  • Anchoa costera Especial mariposa en pan brioche y mantequilla (4 ud.)

    18€ 

  • Tartar de corvina

    22€

  • Buñuelos de chichas ibéricas Arturo Sánchez (8 ud.)

    16€

  • Croquetas de jamón Arturo Sánchez (6 ud.)

    15€

  • Ensaladilla homenaje a La Tasquita de Enfrente

    15€ 

  • Guacamole con torrezno de Soria

    17€

 

CONTINUAMOS

GUISOS & BRASAS

  • Los Callos de Origen

    16€

  • Arroz al horno estilo zamorano, con cortes ibéricos Arturo Sánchez

    24€

  • Canelón de pollo de corral y salsa de boletus

    19€

 

CARNES 100% IBÉRICAS DE BELLOTA ARTURO SÁNCHEZ

  • Presa adobada, cocinada a la brasa

    25€

  • Secreto con mojo de pimientos asados

    23€

  • Steak tartar de Solomillo acompañado de pan cristal

    25€

 

“Cada estación del año nos ofrece productos singulares de la tierra y del mar, que podrán ser disfrutados durante breves períodos de tiempo. Consulta con nuestro equipo las sugerencias fuera de carta que queremos compartir contigo”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NUESTRO SERVICIO DE PAN

  • Nuestro pan tradicional recién horneado y acompañado de AOVE variedad Zorzal 2€ por persona

    2€ por persona

Precios en EUROS con IVA incluido. Disponemos de información sobre alérgenos, consulte con nuestro equipo de sala.