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Menús de Grupo en Origen
En el restaurante Origen ofrecemos menús de grupo válidos a partir de cuatro personas, pensados para disfrutar y compartir con la..
Nuevo menú de mediodía en Origen
Nueva carta de otoño en Origen
Ya se ha instalado el otoño, el frío y las lluvias en Salamanca y es entonces cuando nos apetece degustar los platos característicos de..
Menú del día en Origen
El desembarco de Paco Pérez en Origen
Paco Pérez, que cuenta con 6 Estrellas Michelín, es uno de los mejores chefs y exponentes en la cocina española de vanguardia del siglo..
La tirosina, uno de los beneficios del jamón ibérico
Cuántas veces nos hemos preguntado a qué obedecen esas marcas blancas en el veteado del jamón ibérico. Es la tirosina, garantía de..
Jamón Ibérico en Salamanca
Salamanca es la ciudad más turística de Castilla y León, y no es para menos. Pasear por Salamanca es sumergirse en la historia de España,..
La primavera llega a la dehesa ibérica
Solapándose con el final de la montanera, la dehesa se convierte durante el mes de marzo en el escenario donde el buen tiempo coge el..
Una buena tabla de embutidos ibéricos en Origen Restaurante
En Origen Restaurante no concebimos una reunión familiar o de amigos sin un buen aperitivo o entrante como son los embutidos ibéricos...
Cómo cortar Jamón 100% Ibérico de bellota Arturo Sánchez
Cortar jamón ibérico es un arte, y se necesita un conocimiento profundo del cerdo ibérico y además un manejo cuidado del..