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Sobre Origen Restaurante

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Siempre hay un momento en el que buscamos lo esencial, donde tratamos de encontrar el camino que nos acerque al ORIGEN, a lo mejor de nuestra cocina y de nuestro territorio. En ORIGEN queremos retroceder en el tiempo para reencontrarnos con nuestro territorio, nuestros productos y con la cocina tradicional, que son elementos de identidad fundamentales para nosotros y que a la vez nos sirven como pilar para evolucionar y contarte una historia gastronómica, la nuestra, creada desde las raíces que dan sentido a todo.

¡Bienvenidos!

About Origen Restaurant

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ORIGIN is the idea of returning to the essence of the best cuisine and eliminating the noise and excess complexity that currently exists around gastronomy.

Paco Pérez makes a reinterpretation of the traditional cuisine, the origin of the kitchen, which necessarily begins in the best raw material chosen among those who know how to better care for the taste and qualities of each of the products that enter it.

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